Món canh thanh ngọt, có chút bùi bùi của gan heo rất dễ ăn mà cách làm lại không hề khó nhé! Chỉ cần ra chợ mua gan heo, giá và một số gia vị khác là bạn có 1 tô canh ăn cùng với cơm rồi đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Gan heo 300 Gr

• Giá đỗ 200 Gr

• Dưa cải chua ¹/₂ Chén

• Muối ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Gan heo rửa thật sạch, cắt lát mỏng rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút.

2

Giá đỗ rửa thật sạch, ngắt bỏ phần đầu giá đỗ, chỉ lấy phần thân trắng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 1 lít nước trong nồi, thêm 2 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng canh muối vào cùng.

2

Sau khi nước đã sôi, cho giá đỗ vào. Chờ nước sôi lại thì cho gan vào nấu cùng.

3

Cuối cùng chỉ việc cho hành lá, dưa cải chua vào, nêm hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn. Múc canh ra tô và ăn cùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)